Genom att planera, inventera och tänka till en extra gång – kan man spara en hel del på sin matbudget. Här handlar det kort och gott om att inte handla hem en massa onödiga matvaror och undvika att kasta mat. Utan istället ta till vara på det som finns hemma i kyl och skafferi och äta upp maten innan den blir dålig.
Här ger vi några förslag på vad du kan göra i din vardag för att sänka dina matkostnader.
Så här sparar du pengar på mat
1. Hushållsbudget
Den genomsnittliga matkostnaden för en vuxen är cirka 3000:-/ månad. För att få en överblick på vad du budgetmässigt har råd att lägga på mat varje månad, är att göra en så kallad hushållsbudget. Genom att göra en sådan skapar du en bra översikt vad du har råd att lägga på mat varje månad.
För gärna en matdagbok i några månader och dokumentera alla dina kostnader. Även här kommer du kunna se att det finns en del utgifter som du kan dra in på.
Ta gärna hjälp av Konsumentverkets budgetkalkyl när du ska göra din hushållsbudget!
2. Gör en veckomatsedel
Planering är A och O när det kommer till att hålla nere sina matkostnader. Gör en matsedel för veckan som matchar din matbudget. Handla bara hem det som behövs och saknas. Genom att hålla dig till veckomenyn undviker du dyra impulsköp och mat som inte äts upp och får kastas.
Om du köper storpack, tänk då på att det kan användas till flera rätter under veckan. Exempelvis färs. Här kan du laga allt från en god pastasås, soppa och sen resten av färsen har du till fredags-tacosen.
Tips! Du kan även dryga ut din färs med lite linser, bönor eller rotfrukter.
3. Satsa på billiga och nyttiga råvaror
Linser, bönor, havregryn, ägg, rotfrukter och frysta grönsaker är exempel på prisvärda och näringsrika råvaror. Passa även på att handla det som är i säsong. Det är oftast billigare och mer klimatsmart. Lite längre ner på sidan har vi gjort några förslag på billiga och nyttiga måltider att inspireras av.
4. Laga storkok
Passa på att laga lite extra mat och frys in i matlådor. Det är perfekt att ta fram när du kommer hem sent från jobbet/ skolan eller att ta med som lunchlåda. Visste du att om man äter lunch ute på restaurang måndag till fredag, så kostar det cirka 1500:- per månad.
Exempel på rätter som är bra att frysa in är: Soppor, grytor, pastasås och stroganoff.
5. Släng inte överbliven mat
De flesta matrester går att spara i kylskåpet några dagar. Eller att ta med som lunchlåda eller frysa in till ett senare tillfälle. Försök att inte laga mer mat än vad du tror att du kommer äta upp. Om du nu inte ska göra storkok såklart.
Här kan du få tips på vad du kan göra med ditt matsvinn.
6. Håll koll efter rabatter- och erbjudanden
Kika i matbutikernas rabattblad och håll koll i din mejlkorg på erbjudanden. Ett tips är att planera veckans middagar efter butikernas erbjudanden. Kolla vad som är på extrapris och leta sedan upp några goda recept där du kan använda råvarorna. Billigt och roligt!
7. Undvik att handla när magen kurrar
Att handla mat när man är hungrig är aldrig en bra idé. Då är det nämligen väldigt lätt att man lägger en massa onödiga varor i korgen. Det bästa är därför att handla när du är mätt och glad och med en inköpslista i handen.
8. Inventera
Ta en check på vad som finns i ditt kylskåp och skafferi. Sortera varorna efter bäst-före-datum. Placera det som snart går ut längst fram och frys in det som håller på att bli gammalt. När du gör din veckomatsedel kan det vara smart att ha inkludera det som måste ätas upp. Googla recept på de råvaror som du hittar i kyl och frys och testa nya recept.
9. Ät mer grönt
Det gröna alternativet är oftast mer prisvärt och dessutom nyttigare. Kom ihåg att köpa grönsaker som är i säsong eller frysta grönsaker som oftast är lika näringsrika.
10. Odla hemma
Tomater, gurka, kål, squash, kryddor och sallad är enkla saker att odla hemma. Vi på Heimstaden brinner för Heimodlat! Här kan du inspireras av andra odlare och få massa tips till vad du kan göra.
11. Baka själv
Spara pengar på att baka ditt eget bröd. Matbröd, bullar, pajer och kakor kan bli ganska dyrt att köpa i längden. Avsätt två till tre dagar i månaden för att baka och frys in. Limpor kan du enkelt skiva upp och frysa in.
12. Helgbrunch på veckans rester
Ett perfekt tillfälle att ta tillvara på små rester är till helgens brunch. Några köttbullar, kallpotatis, sopprester, en bit lasagne och pannkakor att avsluta med. Ta fram allt som finns och lägg upp det på små fat. Klipp lite färska kryddor över, servera med nybryggt kaffe och ett glas apelsinjuice och bara njut.