Två tjejer och två killar står i ett kök och skrattar. I händerna håller de citroner, kex och glas med dryck i.

Sänk dina matkostnader - 9 tips

När det kommer till mat så går det att spara många slantar varje månad. Här är våra bästa tips på hur du kan spara pengar på dina matkostnader.

Har du också märkt av att maten blivit dyrare? Matpriserna har ökat med 10-20 procent på bara några månader. Och detta märker såklart vår plånbok av.
Genom att planera och inventera kan man spara en hel del på sin matbudget. Det handlar kort och gott om att inte handla hem en massa onödiga matvaror och undvika att kasta mat. Utan istället ta till vara på det som finns hemma och äta upp maten i tid .

Det finns en massa enkla sätt på hur man kan spara in pengar på maten. Här ger vi några förslag på vad du kan göra i din vardag.

Ett matbord som är dukat och som det står kastruller med mat i på bordet. En kvinna, en man och ett barn sitter runt bordet och äter.
Cirka 20 kilo ätbar mat slänger varje per person och år! Anledningen är att vi köper hem för mycket, maten inte äts upp i tid och vi glömmer helt enkelt av det som vi har i kylen

Så här minskar du dina kostnader på mat

 

1. Gör en hushållsbudget

Enligt konsumentverket så ligger den genomsnittliga kostnaden för mat per månad, beroende på ålder, på cirka 3000:- för en vuxen person. Vill du få mer koll på din matbudget? Det bästa är att börja med att göra en hushållsbudget.
– Skriv ner dina inkomster ( lön, barn- eller studiebidrag, bostadsbidrag, a-kassa m.m.).
– Fyll sedan på med dina fasta och rörliga utgifter.
– Exempel på fasta kostnader är din hyra, telefon- och elabonnemang och försäkring.
– Dina rörliga kostnader är sådant som du själv kan påverka och dra ner eller in på. Nöjen, shopping m.m.

Nu har du en bra översikt på vad du har råd att lägga på mat varje månad. För gärna en matdagbok en månad och dokumentera alla dina kostnader.

 

2. Skapa en veckomatsedel

Planering är A och O när det kommer till att hålla nere matkostnaderna. Gör en veckomeny som matchar din matbudget. Handla bara hem det som behövs och saknas. Genom att hålla dig till veckomenyn undviker du dyra impulsköp och mat som inte äts upp och får kastas. Om du köper storpack av något, tänk då på att det kan användas till flera rätter under veckan. Exempelvis köttfärs. På måndag kan du laga pannbiffar, på onsdag köttfärssoppa och på fredag kan du använda resten till tacosen.

En miniräknare som någon klickar på och sen i sidan ser man en uträkning över inkomster och utgifter.
På Konsumentverkets hemsida kan man göra en budgetkalkyl. Ett bra sätt att få en bild av sin personliga ekonomi.

3. Satsa på billiga och nyttiga råvaror

Linser, bönor, havregryn, ägg, rotfrukter och frysta grönsaker är exempel på prisvärda och näringsrika råvaror. Passa även på att handla det som är i säsong. Det är både billigare och mer klimatsmart. Lite längre ner så har vi lite förslag på billiga och nyttiga frukost, lunch och middagar. Spana in och inspireras.

 

4. Laga storkok

Passa på att laga lite extra mat och frys in i lådor. Perfekt att ta fram när du kommer hem sent eller ta med som som lunchmatlåda. Visste du att om man äter lunch ute måndag till fredag, så kostar det cirka 1500:- per månad.

Soppor, grytor, köttfärssås och stroganoff är suveräna rätter att frysa in.

En kvinna med kort hår som man bara ser ryggen på, sitter vid ett köksbord och tar upp en stor slev med spaghetti.
Genom att ta vara på vår mat och bli bättre på att slänga mindre matrester, gör vi miljön en stor tjänst.

5. Släng inte överbliven mat

De flesta matresterna går att spara i kylen några dagar, ta med som lunchlåda eller frysa in till ett senare tillfälle. Försök även att inte laga mer mat än vad du tror att du kommer äta upp.
Här kan du få tips på vad du kan göra med ditt matsvinn.


6. Håll koll efter rabatter- och erbjudanden

Kika i butikernas rabattblad och håll koll i din inkorg på erbjudanden från medlemsföretag. Ett tips är att planera veckans middagar efter butikernas erbjudanden. Kolla vad som är på extrapris och leta sedan upp några goda recept där du kan använda råvarorna. Billigt och roligt!

 

7. Undvik att handla när magen kurrar

Att handla när man är hungrig är aldrig en bra idé. Då är det väldigt lätt att man lägger massa onödiga saker i korgen, som man egentligen inte hade tänkt att köpa. Det bästa är därför att handla när du är mätt och glad och med en inköpslista i handen.


8. Baka själv

Spara pengar på att baka ditt eget bröd hemma. Pajer, bullar, matbröd och kakor kan nämligen bli ganska dyrt att köpa i längden. Avsätt två, tre dagar i månaden för att baka och frys in. Limpor kan du enkelt skiva upp och frysa in.

9. Odla hemma

Tomater, gurka, kål, squash, kryddor och sallad är enkla saker att odla hemma. Vi på Heimstaden brinner för Heimodlat! Här kan du inspireras av andra odlare och få massa tips till vad du kan göra.

 

10. Inventera

Ta en check på vad som finns i ditt kylskåp och skafferi. Sortera varorna efter bäst-före-datum. Placera det som snart går ut längst fram. Frys in det som håller på att bli gammalt. Ett tips är att göra en veckomatsedel på det som måste ätas upp. Googla recept på de råvaror som du hittar och testa nya recept.  

 

11. Ät mer grönt

Det gröna alternativet är oftast mer prisvärt och dessutom nyttigare. Kom ihåg att köpa grönsaker som är i säsong eller frysta grönsaker som oftast är lika näringsrika.

12. Helgbrunch på veckans rester

Ett perfekt tillfälle att till vara på veckans alla små rester är till helgens brunch. Köttbullar, kallpotatis, sopprester, en bit lasagne och pannkakor att avsluta med. Ta fram allt som finns och lägg upp det på små fat. Klipp lite färska kryddor över och bara njut.