Så fixar du en lyckad vinterpicknick

Picknick fast det är vinter och kyla ute? Det är såklart att det går! Förutom allt som ska packas och ordnas till picknickturen, är det viktigt att klä sig rätt och varmt. Frusna fötter och kalla händer är kan lätt förstöra den härliga picknicken. Sen är det bara att ta fram termosarna, något varmt att sitta på och packa matsäcken full med godsaker.

Tips till vinterpicknicken

Klä dig rätt och varmt

Att klä sig rätt är grunden för att man ska njuta av en härlig dag utomhus och för att hålla värmen hela dagen.
Ett tips är att klä sig i lager-på-lager-principen. Närmast kroppen är ett underställ i ull ett bra val. Det värmer när det är kallt och håller dig sval när det  är varmt.

Uppifrån och ned:
– En tjockare och gärna fodrad mössa gärna i merinoull.
– Två par handskar. Ett tunnare par vantar när du rör på dig och sen ett par tjockare när du står still.
– Handleds varmare. De bidrar till en ökad värme och blodcirkulation.
– En buff eller snusnäsduk.
– Över underställströjan kan du ha en tunnare friluftsskjorta, sen en fleece eller tjockare tröja.
– En vindtät jacka eller en tjockare varmare jacka om det är riktigt kallt ute. Många gånger är det bättre med en vind. och regntät jacka och en tunnare dunväst undertill.
– Nedtill så är ett par tjockare friluftsbyxor som står emot kyla och vind bra.
– Strumpor i ull och ett par sköna vandringsskor som tål väta.
– Glöm inte att ta med dig ett par extra varma strumpor!

Förbered maten

Ok, då har vi kommit till det roligaste. Nämligen maten! För en lyckad picknick behövs självklart lite god mat och dryck.
Men vilken typ av mat funkar då på utflykten? Här skulle vi säga nästan allt. Det som man ska tänka på är att det ska vara något som är smidigt att förbereda, lätt att packa med och som är enkelt att äta ute i de fria.

Värmande dryck
Vi nämnde det innan men en värmande och matigare dryck är inte fel att ta med. Potatissoppa, kycklingsoppa, blåbärssoppa eller en c-vitamin rik nyponsoppa.

Grilltips
Korv i all ära och det är ändå något speciellt med en ny grillad korv i bröd när man befinner sig ute i den friska luften.
Men man kan även testa och skippa köttet och grilla grönsaker istället. Rotfrukter, aubergine och purjolök är en riktig höjdare att lägga på grillen. Till efterrätt är några äppelklyftor på ett träspett smaskens tillsammans med lite kanel och vispad grädde.

Pastasallad
En sallad på tomat, gurka, spenatblad, ärtor, pasta eller couscous och sen valfritt protein som kyckling, skinka eller räkor. Gör ordning salladen i små plastbyttor så ni kan äta direkt ur den. Ringa lite olivolja och lite salladskrydda på.

Matiga muffins
Matiga muffins eller pizzabullar som de även kallas, är perfekt att ha med ut på picknicken. Ett tips är att baka en stor omgång och ha redo i frysen, så det bara är att ta fram när det är dags för picknick.

Wraps och tunnbrödsrullar
Köp hem tortillabröd eller baka ditt eget tunnbröd (recept och video lite längre ner).
Fyll brödet med sallad, tomat och gurka och sen en fyllning som exempelvis tonfiskröra, lax och Philadelphia ost, falafel och yoghurt dressing, kyckling och en currydressing. Här kan bara fantasin sätta stopp.
Ett annat tips kan vara att man kollar i sitt kylskåp och använder de rester som finns. Här kan allt från köttfärsbiffar, lite grillad kyckling och en falukorvsbit bli suveränt som fyllning.

Pannkakor
Pannkakor är ju så barnsligt gott att man inte kan vara utan det. Förbered pannkakorna hemma dagen innan (eller köp färdiga, det går lika bra). Rulla ihop och fyll med lite hackad frukt och keso.