John odlar sin egen mat i Malmö
Heimodlaren John Tengvall odlar både på fönsterbrädan, balkongen och sin odlingslott. Han är självförsörjande på vitlök och kan äta sig mätt på rotsaker, grönsaker och bär. Och det är tur att han gillar pepparrot.
John välkomnar oss till sin 120 kvadratmeter stora lägenhet vid Ribersborg i Malmö. Här inne växer långa rader av grödor i kapp med den prunkande våren utomhus. Snart är det dags att plantera dem.
– Jag tror vi räknade till 110 krukor, visst var det så?, frågar John sin fru Emilia.
– Ja, plus 20–30 dahlior.
Redan som barn såddes ett frö till Johns odlingsintresse
– Min mamma älskar att odla och när jag var liten var jag ofta med när hon påtade i trädgården, berättar John.
När han flyttade ihop med Emilia i en lägenhet i Malmö ville han börja odla själv.
Det fick bli på fönsterbrädan, då deras första lägenhet saknade balkong.
– Det gick alldeles utmärkt, det växte så det knakade. Jag hade en hel skog av chili, berättar John.
Pepparrot som spred sig
Det gav mersmak och han ställde sig i kö för att hyra en odlingslott. 2017 fick han en på 100 kvadratmeter, som han med iver tog sig an.
– Jag hade lite hybris första året. Jag planterade bland annat sex pepparrotsplantor. De sprider sig väldigt lätt, tar upp mycket plats och är invasiva, så svåra att få bort.
Det är sånt man lär sig medan man håller på. Tur att jag gillar pepparrot, säger John och skrattar.
Han älskar att odla ätbara grödor och använda dem i matlagning – som är ett annat stort intresse.
–Det blir ju så mycket roligare och godare att laga mat på råvaror som du odlat själv. Och mer ekonomiskt. Nu är det verkligen läge att odla gurka, zucchini, paprika och sådant som har gått upp i pris.
Förutom det växer potatis, bärbuskar, jordärtskocka, kål, olika sorters tomater och 15 olika örter på lotten.
– Och mycket vitlök. Vi är självförsörjande på vitlök året om, säger John och visar ett torkat knippe i köket.
Blommor till bröllop
Emilia driver upp snittblommor. Intresset föddes när paret ville odla blommor till sitt bröllop.
– Hon har fått en fjärdedel av lotten där jag inte lägger mig i, där får hon odla blommor i fred. Jag är mest för det ätbara och Emilia för det estetiska. Där kompletterar vi varandra bra, säger John.
Även parets dotter, Alice 3 år, är delaktig i trädgårdsarbetet på lotten. I år har hon fått sitt alldeles egna projekt också, nämligen några smultronplantor.
– Hon har en egen liten plätt på lotten där hon kan gå runt och greja med sin lilla spade och kratta.
Dottern lär sig
Vid skördetid hjälps familjen åt att plocka de olika grödorna. En och annan jordgubbe kan förstås försvinna på vägen. Små barn och fåglar är de största tjuvarna, konstaterar John med ett leende på läpparna.
– Det är fantastiskt att skörda sina egenodlade bär och grönsaker och Alice tycker det är kul. Jag tror att det är bra för henne att se var maten kommer ifrån. Hon har fått rycka upp en morot själv, sköljt av den och ätit direkt, till exempel. Det har nog bidragit till att hon har börjat gilla grönsaker.
John uppmuntrar andra att börja odla, oavsett om det är på fönsterbräda, balkong eller i trädgård. På sitt Instagramkonto Minlottilivet.se delar han med sig av inspirerande bilder och lärdomar. Hans bästa tips till nybörjaren är att testa sig fram och att inte ge upp.
