Hjemmelaget granola kan brukes både som crunchy frokostblanding, tilbehør til yoghurt eller smoothie bowl. Med andre ord kan den brukes til mye. Det er enkelt å lage granola hjemme, samtidig som det smaker godt.
Det beste med å lage granola hjemme er at du kan lage med de ingrediensene du liker best, slik at du får akkurat den blandingen og smakstilsetningen du ønsker.
Det tar ca. en time å lage, og mest sannsynlig har du allerede ingredienser du kan bruke i kjøkkenskapet.
Her er et eksempel på en god granolablanding:
Du trenger
- 1 pose havregryn
- 2-3 dl solsikkekjerner
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl linfrø
- 2-3 dl gresskarkjerner
- 1 boks valnøtter, grov eller finhakket etter ønske
- 2-3 dl vann
- Ønsket mengde lønnesirup eller flytende honning
- Målene trenger ikke å være nøyaktige, så lenge du passer på å tilpasse væskemengden.
- Ønsker du å bytte ut en ingrediens med en annen, eller sløyfe en, kjør på.
Slik gjør du
Sett ovnen på 175 grader. Deretter kler du en langpanne med bakepapir.
Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle før du fordeler blandingen jevnt utover i langpannen.
Les også: Poke bowl: En rett som er enkel å variere
Deretter heller du vannet jevnt over det tørre, pass på å få litt fukt over det hele. Dette hjelper granolaen med å bli crispy når du steker den. Deretter heller du på ønsket mengde sirup eller honning, du kan også bruke begge deler. Vend deretter alt sammen med hendene til væsken er godt fordelt.
Før du setter langpannen i ovnen bør du passe på å spre blandingen utover igjen, pass på så det blir et jevnt lag.
Stek granolaen i 40-60 minutter. Del inn steketiden i intervaller på 15-20 minutter. For hvert intervall vender du rundt på blandingen – dette gjør at den blir stekt på alle sider.
Når granolaen har fått en gyllen farge er den ferdig. La den avkjøles i langpannen før du fordeler den i krukker eller prosjonsposer.