Trenger du inspirasjon til en sunn og god frokost eller lunsj kan du teste ut denne smoothie bowlen med topping. I tillegg får du oppskriften på hjemmelaget mandelsmør, det er nemlig superenkelt å lage selv.
Du trenger
- 100 g frossen açaí
- ¼ – 1/2 frossen banan
- 1 dl frosne jordbær
- 1 dl frosne blåbær
- Vann, tilsett litt og litt slik at smoothie bowlen ikke blir for flytende i konsistensen
Du kan selvfølgelig også bruke friske jordbær, blåbær og banan og heller bruke isbiter for å få rett konsistens på smoothie bowlen.
Til topping:
- Granola
- Hakket mørk sjokolade
Annen topping som passer godt til:
- Frukt og bær, for eksempel jordbær, banan, blåbær og eple
- Kokosmasse eller kokosflak
- Mandel- eller peanøttsmør
Slik gjør du
For å få açaímassen enkelt ut av plastpakkene de kommer i holder du de en liten stund under rennende kaldt vann. Du kan også kjøpe açaí på boks.
Blend ingrediensene sammen i en blender, tilsett litt og litt vann til du får ønsket konsistens på blandingen. Husk at smoothie bowls har tykkere konsistens enn vanlig smoothie, så vær sparsom med mengden vann.
Les også: Hjemmelaget granola: Enkelt og godt
Ha smoothie bowlen i en bolle og server smoothie bowlen med ønsket topping. Dander frukt, bær, granola og nøttesmør på toppen.
Ønsker du å lage en tradisjonell açaí bowl?
Du trenger
- 200 g frossen açaí
- 1 frossen banan
- Litt vann
Slik gjør du
Ha banan og açaí i en blender, tilsett litt og litt vann og kjør til en tykk konsistens.
Server med jordbær, blåbær, banan, granola og kokosmasse eller kokosflak.
Lag ditt eget mandelsmør
Du kan også enkelt lage ditt eget mandelsmør.
Du trenger
- 300 g mandler
- 1 liten ts maldonsalt
Slik gjør du
Rist mandlene på 180 grader i stekeovnen til de blir gylne. Det tar ca. 10 minutter.
Ha mandlene i en blender eller foodprosessor og kjør på full guffe. Mandlene blir først malt, deretter vil de begynne å slippe fett og få en tykkere konsistens før de blir mer og mer flytende. Bruk en slikkepott innimellom for å få ned det som legger seg opp i kantene.
Kjør til mandelsmøret er flytende, tilsett så maldonsaltet og bland godt.
Mandelsmøret oppbevarer du i et glass, det kan oppbevares i romtemperatur.