Birk ist 33 Jahre alt und lebt in einer Wohnanlage von Heimstaden. Er arbeitet als Sachbearbeiter im Bereich Dokumenten- und Fallmanagement bei einer Stadtverwaltung. Früher war er einige Jahre im Vorstand eines NGOs für Naturschutz engagiert.
Damals habe ich angefangen, mich für den Obst- und Gemüseanbau zu interessieren. Viele meiner Mitstreiter:innen hatten den sprichwörtlichen grünen Daumen. Da habe ich viel gelernt.
In seinem Beet hat Birk Basilikum, Salat, Radieschen, Walderdbeeren und Möhren angepflanzt. Besonders stolz ist er auf die Radieschen und die Erdbeeren.
Das sind meine neuesten Anschaffungen. Ich bin schon ganz gespannt, wie das alles bald wächst und gedeiht. Ich habe noch nie Möhren angebaut, bin aber zuversichtlich, dass sie sich gut entwickeln. Eigentlich würde ich gern noch mehr Sachen anbauen. Ich träume davon, alles Mögliche im Innenhof zu haben. Dann könnte ich einfach runtergehen und mir mein Mittagessen ernten. Das wäre echt klasse!
