Sunn og god ingefærshot

Sunn og god ingefærshot

En liten kickstart en mandags morgen kan vi alle trenger iblant. Det kan vi love deg at du får med denne ingefær- og sitrusshoten.

Frokost er dagens viktigste måltid og det er ikke så mye som skal til for at du skal få i deg litt ekstra næring med dagens første måltid. Med denne ingefær- og sitrusshoten får du i deg blant annet C-vitaminer, samtidig som ingefær sies å bekjempe både betennelse, kvalme, leddgikt og muskelømhet. Ingefær skal også styrke immunforsvaret, så her er det bare å drikke på.

For å lage denne ingefærshoten trenger du en juicemaskin.

Du trenger

  • 300 g ingefær
  • 7,5 dl vann
  • 2 sitroner
  • 2 lime

Slik gjør du

Skrell ingefæren. Ha ingefæren og halvparten av vannet i en food processor eller blender. Kjør på full styrke i et par minutter.

Sil blandingen i en karaffel og hell i resten av vannet.

Skvis så saften av sitrusfruktene og ha direkte i karaffelen.

Holder seg en uke i kjøleskapet. Rør gjerne om med en skje før du heller i glasset.

Om du ikke er spesielt glad i sterk ingefærsmak reduserer du mengden ingefær og prøver deg frem. Ingefærshot er best servert kald.

Visste du forresten at du kan dyrke ingefær selv? Prøv det hjemme med stegene under.

Steg 1: Når du skal velge ingefær i butikken eller hos gartneren, pass på å velge en fersk rot uten skrukker. Plasser så ingefæren en lys plass så den får dannet vekstknopper i leddene – et grønt skudd, deretter legger du den i vann over natten.

Les også: Få bedre inneklima i leiligheten

Steg 2: Når roten har fått skudd er det på tide å putte den i jorda. Pass på å velge en stor og bred nok potte, for i motsetning til en del andre vekster vokser ingefær i bredden og ikke høyden. Dekk så ingefæren med to centimeter jord. Sørg for at jorden er fuktig, men ikke våt. Husk å vanne regelmessig. Ingefær trives også best med varme.

Steg 3: Det tar 8-10 måneder å få en fullt utvokst ingefær, men du kan også høste underveis og putte roten tilbake i potten.