Anleitung Aussaat:
Im Haus ganzjährig möglich, draußen von April bis Juni. Saat leicht andrücken. Sonniger bis halbschattiger Standort. Während der Keimung stets feucht halten.
Pflegetipps:
Zitronenmelisse benötigt vor allem Platz und viel Licht, um sich entfalten zu können. Am wohlsten fühlt sich die Gewürzpflanze an sonnigen bis halbschattigen Standort.
Sie kommt auch eine ganze Weile ohne Wasser aus. Staunässe sollte vermieden werden. Nur junge Pflanzen benötigen eine gleichbleibende Feuchtigkeit des Bodens, um sich zu entwickeln. Eine Düngung ist nicht erforderlich.
Verwendung:
Sie können die Blätter hacken und roh für Salate oder zum Aromatisieren von Mayonnaise, hellem Fleisch und in weißen Saucen für Fischgerichte verwenden. Besonders leckere Kombinationen beim Einmachen sind Zitronenmelisse mit Erdbeeren, Himbeeren oder Aprikosen.
Wofür ist Zitronenmelisse gut?
Melisse wirkt entkrampfend, beruhigend und antibakteriell. Überall dort, wo rhythmische Abläufe gestört sind, kommt diese Heilpflanze zur Anwendung, so bei Herzbeschwerden, Magen-Darm-Leiden, Menstruationsbeschwerden, Schlafstörungen, Unruhezuständen , Kopfschmerzen, Depressionen und Erkältung.
Die Zitronenmelisse ist auch als Bienenkraut bekannt. Das Heilkraut wurde schon früh als Bienenweide angebaut (der Name Melissa ist die griechische Form für Honigbiene)
