Hoe maak je een pannenkoekentaart? Het is eigenlijk kinderlijk eenvoudig en een feestje om te maken!
Duur: 30 min. Personen: 6

Ingrediënten

• 3 eieren
• 2,5 dl tarwebloem (boekweit- of amandelmeel voor een glutenvrije pannenkoek)
• 6 dl melk
• 0,5 tl zout
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 theelepel kaneel
• 1 eetlepel boter + extra om in te bakken

Bereidingswijze

Meng bloem en zout in een kom. Voeg de helft van de melk toe en klop met een garde of mixer tot een glad en fijn beslag.
Klop de rest van de melk erdoor. Kluts de eieren als laatste los.
Laat het pannenkoekenbeslag even staan voordat je gaat bakken.
Bak voor elke pannenkoek in een koekenpan wat boter bruin. Giet een laagje beslag in de koekenpan. Als het oppervlak dof en gestold is, draai je de pannenkoek om.
Laat de pannenkoeken afkoelen en stapel ze met de vulling die jij lekker vindt.
De vulling kan van alles zijn, van vanilleroom, gesmolten chocolade, gesneden bananen tot frambozenjam en room.
Decoreer vervolgens met poedersuiker en een fruit topping.

Eet smakelijk!