Baka Heimstadens drömmigt goda Lavendeldrömmar

Lavendelkakor och sommar är lika självklart som picknick på stranden och jordgubbar med grädde! De är lika enkla att göra som de är goda att smaka!

Kakor som smakar som en lavendeldröm

Du behöver följande:
50 g rumsvarmt smör
1,5 dl strösocker
1tsk vaniljsocker
0,5 dl olja (mat- eller rapsolja)
0,5 tsk hjortronsalt
2 dl vetemjöl 1 msk torkade lavendelblommor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150 grader och blanda samman smör, strösocker och vanilj- socker ordentligt. Tillsätt oljan lite i taget under omrörning.

2. Blanda hjortronsaltet tillsammans med en del av vetemjölet och blanda i degen. Blanda resterande mjöl med lavendeln och arbeta in blandningen i degen.

3. Rulla små kulor. Lägg dem på plåten och tryck till en smula. Du kan också forma degen till en rulle som du skär i bitar (ca 25 st).

4. Grädda i mitten av ugnen i ungefär 20 minuter. Låt svalna.

Ät och dream on!