Kakor som smakar som en lavendeldröm

Du behöver följande: 50 g rumsvarmt smör 1,5 dl strösocker 1tsk vaniljsocker 0,5 dl olja (mat- eller rapsolja) 0,5 tsk hjortronsalt 2 dl vetemjöl 1 msk torkade lavendelblommor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150 grader och blanda samman smör, strösocker och vanilj- socker ordentligt. Tillsätt oljan lite i taget under omrörning.

2. Blanda hjortronsaltet tillsammans med en del av vetemjölet och blanda i degen. Blanda resterande mjöl med lavendeln och arbeta in blandningen i degen.

3. Rulla små kulor. Lägg dem på plåten och tryck till en smula. Du kan också forma degen till en rulle som du skär i bitar (ca 25 st).

4. Grädda i mitten av ugnen i ungefär 20 minuter. Låt svalna.

Ät och dream on!