Grillad sparris

2-4 sparrisar per person

Gör så här:
Knäck/skär av den nedre hårda delen på sparrisen, koka den tills den är mjuk, beroende på färg (nedre delen kan ibland vara rätt blek) släng med några frysta gröna ärter mot slutet. Hacka/skär sparrisen mindre bitar (blir annars trådigt i mixern som kommer längre fram) låt ligga och torka lite på hushållspapper.

Kör sparris, ärter och pfiladelfia med vitlök och örter(1 msk per person) och lite mandelspån i en mixer, smaka av med salt och peppar.

Finhacka skinka/bacon och stek tills den är krispig, låt rinna av på hushållspapper. Hit går att förbereda.

Grilla Sparristopparna, lägg upp med en klick av sparrisröran och toppa med krispig skinka/bacon.