Låt det gro i din lägenhet

Ingen föds med gröna fingrar och man behöver inte en trädgård – inte ens en balkong – för att odla. Det slår odlingsexperten Ulrika Flodin Furås fast. Hon menar att alla kan lära sig odla och att vinsten är mycket mer än den mat man får.

Odling behöver inte alls ha med en villaträdgård eller kolonilott att göra. Hemma i din lägenhet finns flera möjligheter till odling. På en eventuell balkong, i fönstret – eller tillsammans med grannarna på gården.

Ulrika Flodin Furås har skrivit två böcker om stadsodling och vill visa på möjligheter i stället för hinder.

– Vill man odla på balkongen börjar man med att ta reda på vilka förutsättningar man har. Är det soligt där? Blåsigt? Väldigt varmt? På en balkong blir allt mer extremt, därför spelar förutsättningarna stor roll, säger hon.

Vindskydd kan hjälpa
På en balkong dit solen och värmen når finns alla förutsättningar för att till exempel odla tomat och gurka. Eller kanske jordgubbar, zucchini och mangold. När förutsättningarna inte är de bästa finns det knep att ta till. En blåsig balkong kan till exempel få ett vindskydd och en balkong som behöver mer ljus kan få det med hjälp av speglar som reflekterar solljuset.

Ulrikas eget odlingsintresse började som barn i en lägenhet utan balkong. Fönstret blev hennes odlingsplats och sedan dess har odling följt med henne genom livet.

– Jag vill gärna odla, men samtidigt vill jag bo i staden. Och det är fullt möjligt, säger hon.

Vill du göra som Ulrika och ¬använda fönsterkarmen gäller det att först lokalisera ett fönster i söderläge. Använd sedan stora krukor och gärna någon form av tillskottsbelysning. Både gurka och tomat trivs i fönstret om de har stora krukor och vattnas regelbundet.

Odla tillsammans
På många ställen går det också bra att odla på gården, tillsammans med sina grannar.

– Det kan vara värt så mycket att odla tillsammans! Dels lär man känna varandra men man delar också på ansvaret och kan enkelt åka bort om man har gjort upp ett schema. Det bästa är att odla i lådor så att man vet vad det är för jord. Odlar man tillsammans är det roligt med sådant som ger god skörd som till exempel nyzeeländsk spenat eller grönkål. Jordgubbar är också väldigt tacksamt, det kan ju barnen dessutom gå och plocka allt eftersom, tipsar Ulrika om.

Hon menar att alla faktiskt kan odla, gröna fingrar är inget man föds med, det är något man lär sig. Är man nybörjare rekommenderar Ulrika att börja med tomater eller – ännu enklare – olika kryddörter. För den som vill ha en utmaning eller kanske testa något nytt kan ingefära vara spännande.

– Köp ekologisk ingefära i affären och låt den få ett grönt skott. Stoppa sedan ner knölen cirka tio centimeter i en kruka under februari–mars och vattna regelbundet. I juni är plantan redo att flytta ut, men tänk på att vänja den vid solljuset långsamt. Förutom att du får egen ingefära i september, är det en väldigt snygg växt. På samma sätt kan du odla gurkmeja.

Avkopplande syssla
För Ulrika är det inte alltid det ätbara som är vinsten med att odla. Visst är det fantastiskt att hämta egenodlade jordgubbar till frukosten eller laga mat på sina egna grönsaker. Men det finns fler vinster:

– Odling är så levande, det är otroligt häftigt. Dessutom är det väldigt avkopplande, att komma hem efter en stressig arbetsdag och ta hand om plantorna är oslagbart!